المفتول الفلسطيني يدخل موسوعة غينيس

أوكرانيا اليوم / كييف / افتتحت وزارة الزراعة الفلسطينية  السبت بمدينة رام الله بالضفة الغربية أكبر طبق “سدر مفتول” بحضور شخصيات وجمع من الأهالي والمؤسسات الذي من المتوقع تسجيله في موسوعة غينيس للارقام القياسية كأكبر سدر مفتول.

واستخدم في تجهيز هذا الطبق الغذائي المشهور فلسطينيًا طن من البرغل “قمح وسميد”، و50 دجاجة وكمية من حب الحمص، كما عرض على هامش المهرجان أكبر صينية مصنوعة من القش بطول 5 أمتار وعرض 5 أمتار، من إنتاج فلسطينيات برام الله والخليل.

من جانبه قال وزير الزراعة الفلسطيني، وليد عساف، خلال افتتاحه للعرض إن الهدف من إنتاج أكبر طبق سدر مفتول “هو المحافظة على التراث الفلسطيني من السرقة الإسرائيلية، ولتسويق منتجات النساء وأعمالهن عالميًا”، في إشارة إلى شكاوى فلسطينية من أن بعض الإسرائيليين ينسبون لأنفسهم في الخارج تاريخ بعض الأكلات الفلسطينية الشهيرة.

وأضاف عساف أن القيادة الفلسطينية “تعمل في اتجاهات متعددة، فهي تقاوم الاحتلال، وتبني المؤسسات، وتعمل على بذل الجهد للإفراج عن الأسرى، ومن خلال المهرجانات التراثية تعمل على المحافظة على الموروث التراثي الفلسطيني”.

من جانبها قالت صاحبة فكرة عرض أكبر “سدر مفتول”، و”أكبر صينية من القش”، روزنا الحسن، لمراسل وكالة الأناضول للأنباء إن عشرة نساء قمن على تنفيذ فكرتها، مشيرة إلى أنها تهدف إلى تسويق المنتج الفلسطيني وإحياء التراث.

وبينت أن فكرتها احتاجت لعامين لتنفيذها، وتهدف أيضًا إلى دخول موسوعة جينيس للأرقام القياسية لتسجل المفتول كوجبة طعام فلسطينية.